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2019年01月22日 19:11:51 テーマ: なんば店

健康的な食生活!「まごわやさしい」とは?

 

 

 

 

こんにちは!なんば店稲葉です

 

さて、タイトルの「まごわやさしい」という言葉。

ご存知でしょうか?

 

健康的な食生活に役立つ、和の食材の頭文字を

覚えやすく語呂合わせしたものです!

 

一汁三菜を基本とした日本の食事バランスの良さは

世界的にも評価されています!

 

 

「ま」⇒豆

 

納豆、小豆、黒豆、グリーンピース、油揚げなど…

豆類には良質なたんぱく質やミネラルが多く含まれています

大豆はそのままよりも、納豆や豆腐、味噌など

発酵させたものの方がおすすめです!

 

「ご」⇒ごま

ごまの他に、アーモンド、くるみ、栗、ぎんなん、松の実など…

これらにはたんぱく質・ミネラル・脂質がたっぷり!

病気や疲労の原因となる活性酸素を防ぐ、抗酸化栄養素も

含まれているので、ぜひ毎日摂取したいですね

 

 

「わ」⇒わかめ

わかめの他に、ひじき、のり、昆布、もずくなど…

海藻類には、カルシウムなどのミネラル、食物繊維がたっぷり!

新陳代謝を活発にして、若々しさを保つ働きもあります

 

「や」⇒やさい

野菜全般、ビタミンとミネラルが豊富!

皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力を維持する働きも

1日350gの摂取を目安にしましょう!

 

 

「さ」⇒さかな

魚類は白身魚も赤身魚も、たんぱく質の栄養価は肉類に

匹敵するほど

DHAやタウリンを含み、血液中のコレステロールを減らして

血液をサラサラにしてくれます

週に3.4回は魚料理をメインにしましょう!

 

 

「し」⇒しいたけ

しいたけの他、しめじ、エリンギ、まいたけなど…

キノコ類はビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり

カルシウムの吸収を助け、カロリーも低いので

ダイエットにもってこいの食材ですね!

 

 

「い」⇒いも

じゃがいも、さつまいも、さといも、こんにゃくなど…

ビタミンC、食物繊維が豊富!

根菜類は腸内環境を整える働きも

じゃがいも、さつまいもは皮つきで加熱する事で

うまみや栄養素が逃げにくくなります!

 

 

いかがでしたでしょうか?

「毎日、全て摂取してます!」という方はなかなか

いらっしゃらないのではないでしょうか

栄養バランスの良い日本食で、内側から健康美人になりましょう

 

 

 

 

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